Boulangerie Bigler
Magasin d'alimentation et service traiteur - Combremont-le-Grand
Rubriques: boulangerie, traiteur, service, magasin, boutique, alimentation, Vaud, Suisse romande, Bigler, Combremont-le-Grand
Notre Boulangerie
Nous vous proposons un vaste choix de pains "maison" et variés tout au long
des saisons.
Nous attachons une grande importance à la qualité de fabrication: toutes nos
pâtes sont travaillées avec de longues fermentations,
ce qui permet à notre pain un meilleur goût et une conservation optimale.
Pour un petit déjeuner copieux...
Cuchaules de bénichon
Tessinois
Tresses au beurre
Pain mi-blanc
Pain Fiesta
Pain Olympique
Pain Noir
Pain Division
Pain paysan
Baguettes Céréales
Pain Souche
Pain Copain
Pain Multi-céréales épi
Notre Pâtisserie
Venez déguster notre nouvelle pâtisserie !!!
Un grand choix de mousses aux multiples saveurs égaieront vos papilles...
Ainsi que notre pâtisserie traditionnelle entièrement maison et à base de
produits frais.
Tous les entremets présentés en pages suivantes sont aussi fabriqués en
petites pièces.
Salades de fruits frais - Mélange de fruits frais aromatisés
Ile flottante chocolat - Bavaroise chocolat accompagnée de rosettes de blancs
d'oeufs caramélisés. Peut être aromatisée à la vanille ou pistache.
Tarte flambée à la framboise - Fond feuilleté marmeladé de framboises avec sa
crème pâtissière recouverte d'amandes flambées.
Tarte fine - Fond feuilleté recouvert de crème vanille flambée
Tarte aux fruits frais - Fond sucré avec petite génoise couverte de crème
pâtissière et décorde fruits frais
Tarte citron - Fond sucré avec petite génoise recouverte de crème citron
Gâteau souris - Génoise blanche imbibée d'un sirop citron, fourrée crème
citron légère et recouverte de massepain flambé. Décoration fromage et petite
souris en massepain.
Gâteau truffé - Génoise noire imbibée d'un sirop au rhum, fourrée crème
fouettée chocolat et saupoudrée cacao
Tourte mocca - Génoise blanche imbibée d'un sirop café et fourrée crème au
beurre mocca
Tourte kirsch - Génoise blanche imbibée d'un sirop et fourrée crème au beurre
kirsch
Une petite mousse pour finir le repas ?
Mousse trois chocolats - Génoise noire avec ses trois mousses: chocolat noir,
lait et blanc
Mousse fraise - Mousse fraise et crème citron sur un fond sablé avec bordure
de ganache
Mousse de fruits rouges - Génoise blanche recouverte d'une mousse aux fruits
rouges
Mousse samba - Génoise blanche recouverte d'une mousse aux trois saveurs:
fruits de la passion, mangue et abricot, et fourrée aux framboises entières
Mille-feuilles - Trois fonds feuilletées caramélisés avec crème pâtissière et
glaçage rosé
Japonais - Deux fonds noisettes avec crème au beurre pralinée, chemisé
brisures et petits japonais en décor
A votre disposition Un présentoir fait entièrement à la main
mettra en valeur nos entremets et vous fera passer un moment haut en couleurs
Nos vacherins - Les saisons seront chaudes !!! - Lequel
choisissez-vous...
Etes-vous plutôt "Traditionnel" ou "Joconde" ?
Notre grand choix de parfums vous permettra de composer un dessert glacé
unique !
Le Tradiutionnel avec sa crème fraîche - Les décors de votre choix avec une
écriture fantaisie au chocolat...
La Joconde - avec son glaçage coloré et son biscuit décoratif
Grande nouveauté:
Nos merveilleux cocktails apéritifs dînatoires !
Laissez-vous tenter par nos différentes mignardises salées, notamment nos
bavarois saumons, minicanapés, courgettes farcies, terrines,
tomates-mozzarella...
Lors de cocktails dînatoires, des plats chauds vous seront proposés...
Un petit feuilleté au beurre ?
Pains surprises de différentes tailles et formes
Sans oublier notre excellent pain de fête qui vous accompagnera tout au long
du repas...
www.boulangerie-bigler.ch
Site partenaire
www.favoris.ch et
www.suisse-romande.ch