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Tous les entremets présentés ci-dessous sont aussi fabriqués en
petites pièces. |
Salades de fruits frais
Mélange de fruits frais aromatisés |
Ile flottante chocolat
Bavaroise chocolat accompagnée de rosettes de blancs d'oeufs caramélisés.
Peut être aromatisée à la vanille ou pistache. |
Tarte flambée à la framboise
Fond feuilleté marmeladé de framboises avec sa crème pâtissière recouverte
d'amandes flambées. |
Tarte fine
Fond feuilleté recouvert de crème vanille flambée |
Tarte aux fruits frais
Fond sucré avec petite génoise couverte de crème pâtissière et décorde fruits
frais |
Tarte citron
Fond sucré avec petite génoise recouverte de crème citron |
Gâteau souris
Génoise blanche imbibée d'un sirop citron, fourrée crème citron légère et
recouverte de massepain flambé. Décoration fromage et petite souris en
massepain. |
Gâteau truffé
Génoise noire imbibée d'un sirop au rhum, fourrée crème fouettée chocolat et
saupoudrée cacao |
Tourte mocca
Génoise blanche imbibée d'un sirop café et fourrée crème au beurre mocca |
Tourte kirsch
Génoise blanche imbibée d'un sirop et fourrée crème au beurre kirsch |
Décor football |
A votre disposition
Un présentoir fait entièrement à la main
mettra en valeur nos entremets
et vous
fera passer un moment haut en couleurs |
Décor personnalisé |
Décor personnalisé |
